Стандартная папярэдняя-апрацоўка сыравіны з'яўляецца асновай высакаякасных-канчатковых прадуктаў харчовай ліяфілізацыі; няправільная папярэдняя-апрацоўка прывядзе да нераўнамернага высыхання, падаўжэння часу працы і дрэннага выгляду ежы пасля апрацоўкі ў сублімацыйнай сушылцы.
Цвёрдую фруктовую і агароднінную сыравіну для прамысловай сублімацыйнай сушылкі неабходна ачысціць, ачысціць ад лупіны, нарэзаць да аднастайнай таўшчыні перад-сушкай сублімацыяй, нязменная таўшчыня кавалачкаў забяспечвае сінхронную сублімацыю лёду ўнутры вакуумнай сублімацыйнай сушылкі.
Свежае мяса і водныя прадукты неабходна мыць, абязводжваць і нават наразаць на аднастайныя блокі або філе, пазбягаючы занадта тоўстай сыравіны, якая прыводзіць да няпоўнай ліафілізацыі ўнутры асноўных частак.
Травяныя лустачкі і натуральныя спецыі павінны быць ачышчаны і раўнамерна размеркаваны без агламерацыі перад тым, як пакласці іх у сублімацыйную сушылку, згрупаваныя матэрыялы будуць захопліваць вільгаць і ўтвараць пад-высушаныя ўчасткі пасля-ліафілізацыйнай сушкі.
Садавіна з высокім-цукрам, клейкія травяныя экстракты і-тлустая мясная сыравіна маюць патрэбу ў незалежнай папярэдняй-апрацоўцы замарозкі перад загрузкай у прамысловы ліяфілізатар, што скарачае-час папярэдняга замарожвання ўнутры вакуумнай сублімацыйнай сушылкі.
Асваенне стандартызаванага патоку папярэдняй-апрацоўкі харчовай сыравіны можа скараціць агульны цыкл-сушкі сублімарызацыяй на 20%, павысіць узровень кваліфікацыі гатовай прадукцыі і знізіць непатрэбнае спажыванне энергіі абсталяваннем сублімацыйнай сушылкі.
