Увядзенне абсталявання і прынцып працы:

Камерцыйнае абсталяванне для сушкі гародніны, таксама вядомае як-вялікамаштабнае абсталяванне для дэгідратацыі і сушкі гародніны, выкарыстоўвае цыркуляцыю гарачага паветра для хуткага выдалення вільгаці з гародніны шляхам дакладнага кантролю тэмпературы, вільготнасці і хуткасці паветра. Яе асноўная мэта - максімізаваць захаванне пажыўных рэчываў, колеру і першапачатковага густу гародніны, адначасова забяспечваючы працяглае-захоўванне, транспарціроўку і далейшую апрацоўку.

Асноўны прынцып працы

Камерцыйныя сушылкі для гародніны ў асноўным выкарыстоўваюць тэхналогію сушкі з цыркуляцыяй гарачага паветра. Асноўны працэс выглядае наступным чынам:

Ацяпленне:

Абсталяванне стварае ўстойлівы паток гарачага паветра з дапамогай электрычных награвальных труб, паравых цеплаабменнікаў або газавых гарэлак.

Тыраж:

Магутны цыркуляцыйны вентылятар прымушае гарачае паветра цыркуляваць раўнамерна, гарызантальна або вертыкальна, у сушыльнай печы або сушыльнай камеры.

Абязводжванне:

Нарэзаную гародніну раўнамерна выкладваюць на шмат-слаёвыя латкі або канвеерныя стужкі. Гарачае паветра абцякае гародніну, выдаляючы вільгаць з іх унутранай часткі.

Асушэньне:

Гарачае, вільготнае паветра, насычанае вадзяной парай, часткова вычэрпваецца, у той час як свежае, сухое паветра папаўняецца для падтрымання нізкага ўзроўню вільготнасці ў сушыльнай камеры, забяспечваючы эфектыўнасць сушкі.

Аздабленне:

Праз зададзены прамежак часу гародніна дасягаюць мэтавай вільготнасці (звычайна каля 13%), і працэс сушкі завершаны.

Асноўныя асаблівасці і перавагі

У параўнанні з невялікімі бытавымі сушылкамі або традыцыйнай сушкай на паветры камерцыйныя мадэлі маюць наступныя значныя перавагі:
1. Высокая эфектыўнасць і высокая магутнасць: распрацаваны з вялікімі сушыльнымі камерамі або шмат-слаёвымі канвеернымі стужкамі, яны могуць апрацоўваць сотні ці нават тысячы кілаграмаў свежай гародніны адначасова, задавальняючы патрэбы фабрычнай-вытворчасці.
2. Аўтаматызаванае кіраванне: яны звычайна абсталяваны інтэлектуальнай сістэмай кіравання з сэнсарным экранам PLC, якая дазваляе дакладна наладжваць і рэгуляваць такія параметры, як тэмпература, час і вільготнасць, забяспечваючы працу адным-дотыкам і памяншаючы ручное ўмяшанне.
3. Высокая якасць сушкі:
① Выдатны колер ② Добрае захаванне пажыўных рэчываў ③ Аднастайны выгляд
4. Энерга-зберажэнне і экалагічнасць
5. Гігіенічны і бяспечны
6. Шырокае прымяненне: шляхам рэгулявання параметраў іх можна выкарыстоўваць не толькі для сушкі розных матэрыялаў, уключаючы садавіну, кітайскія лекавыя травы, ядомыя грыбы і мяса.

Асноўныя віды прымянення гародніны

Камерцыйныя сушылкі для гародніны падыходзяць для большасці гародніны, якія патрабуюць абязводжвання, такіх як:
Ліставыя гародніна: зялёны лук, лук-порей, салера, шпінат, капуста і інш.
Карняплоды: моркву, бульба, батат, ямс, лук, імбір, часнык і інш.
Садавіна і гародніна: перац чылі (для падрыхтоўкі сушеного перцу чылі), гарбуз, бамия, бабы, агуркі, памідоры і інш.
Ядомыя грыбы: шыітаке, дрэўнавушка, белы грыб, каралеўскія вешанкі і інш.

Агульныя тыпы абсталявання

Па сваёй структуры і спосабу транспарціроўкі яны ў першую чаргу падпадзяляюцца на наступныя катэгорыі:

1. Скрынка (паддон) сушылка:

Характарыстыкі: Матэрыялы размяшчаюцца на шмат-слаёвых калясках, а потым запіхваюцца ў сушыльную камеру для сушкі.

Перавагі: простая структура, нізкія інвестыцыйныя выдаткі, прыдатныя для малых і сярэдніх-вытворчасцей або серыйнай вытворчасці.

Недахопы: патрабуецца ручная загрузка і разгрузка, што прыводзіць да абмежаванай бесперапыннасці.

2. Сетка-істужачная (бесперапынная) сушылка:

Характарыстыкі: Матэрыял раўнамерна размяркоўваецца на некалькі слаёў сеткаватых рамянёў з нержавеючай сталі з дапамогай прылады падачы. Кіруючыся трансмісійным механізмам, ён павольна рухаецца праз сушылку, забяспечваючы бесперапынную загрузку і разгрузку.

Перавагі: цалкам аўтаматызаваная бесперапынная вытворчасць, высокая прадукцыйнасць, эканомія працоўнай сілы і падыходзіць для вялікіх перапрацоўчых прадпрыемстваў.

Недахопы: Абсталяванне займае вялікую плошчу і мае высокія першапачатковыя ўкладанні.

3. Тунэльная сушылка:

Характарыстыкі: прынцып падобны на сеткаватую істужачную сушылку, але сушыльны тунэль даўжэйшы, і матэрыял цалкам высушваецца ў тунэлі.

Перавагі: Падыходзіць для матэрыялаў з больш доўгім часам сушкі. Тэмпературу можна рэгуляваць па зонах, дасягаючы больш дакладнай крывой сушкі.

Асноўная каштоўнасць для кліентаў

1. Павялічаны тэрмін захоўвання:

Абязводжаная гародніна мае надзвычай нізкую актыўнасць вады, што перашкаджае росту мікробаў. Іх можна захоўваць пры пакаёвай тэмпературы 6-12 месяцаў, вырашаючы праблему сезонных лішкаў і псуты гародніны.

2. Паменшаны аб'ём і вага:

Вага зніжаецца прыкладна на 70%-90%, значна зніжаючы выдаткі на захоўванне і транспарціроўку.

3. Палепшаная каштоўнасць прадукту:

Ператварэнне скорапсавальных свежых гародніны ў стабільныя тавары, такія як сушаныя гародніна, парашкі прыправаў і пакеты прыпраў для локшыны хуткага прыгатавання, пашырае каналы продажаў і павялічвае прыбытак.

4. Гарантаваныя стабільныя пастаўкі:

Па-за залежнасці ад сезону і надвор'я, стабільная вытворчасць можа быць дасягнута-круглы год для задавальнення рынкавага попыту.

05Commercial vegetable dryerdocx3856